theamyklebust.no

Karamellpudding

Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

5 dl kremfløte- 5 dl matfløte- 100 gr sukker- 2 vaniljestenger- 8 egg- 16 ss sukker til formen- pisket krem og revet appelsinskall til servering
16 ss sukker legges i en haug i en 2 liters (brød)form. Sett formen på en stor stekeplate, og smelt sukkeret på ca. halv varme.- Når alt er smeltet skakker du på formen og lar det fordeles godt i formen og opp på siden. Det kan hende du må smelte i flere runder ettersom karamellen kanskje stivner før du får fordelt den.- kremfløte, matfløte, sukker og frø fra to vaniljestenger kokes opp sakte. Legg også vaniljestengene oppi, men sørg for å fjerne disse før du heller blandingen i formen- sett ovnen på 120 grader- ta blandingen av platen- pisk 8 egg lett, og bland dette inn i fløteblandingen- sil blandingen over i brødformen- finn frem en langpanne som du fyller med vann. Sett formen oppi vannbadet og stek på nederste rille i ca. 2 timer og 15 minutter