Her har vi en Wellington basert på indrefilet avrein. Alle som har sett Hells Kitchen med Gordon Ramsay, vet at Beef Wellington er en av hans spesialiteter
Det er virkelig franske smaker av dette måltidet her med nydelige karbonader som smaker av hvitløk og rosmarin og en fantastisk god potet og grønnsaksform
Sil av grønsakene og server hjemmelagede karbonader med søtpotetmos, grønnsaker og sjysaus. Jeg holdt de varme i stekeovnen mens resten av maten ble klar
sil av vannet og ta vare på vannet. herlige hjemmelaga sei karbonader med gulrotstuing. form de så til passe karbonader/kaker og stek dem i en panne, ca 3 min på hver side
Form kjøttdeigen til små karbonader, og stek dem gyldne i en blanding av smør og olje. Helt til sist må vi bare vise dere et bilde av de de nye mattermosene for barn som vi har tatt inn i nettbutikken Ganske Fint
Rørosrein er en flott leverandør avreinskjøtt – jeg valgte ytrefilet kalv, og siden Ola var på besøk, overlot jeg oppstart av tilberedningen til ham mens jeg var på dugnad – når jeg ankom kjøkkenet, var de to filetene fordelt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.