Og selvfølgelig kan du ha nystekte karbonadermed løk sammen medbaktegrønnsaker. Karbonadene pleier jeg å lage mange av når jeg først er i gang, da er det bare å plukke frem fra frysen, la de tine og legge de sammen med grønnsakene i formen mot slutten av baketiden, eller la de få varme seg på stekepannen
Tilsett litt hakket hvitløk og rosmarin og krydre med pepper og salt. Vage tanker om kålrabistappe, pastinakk-og potetmos og ulike varianter av gulrøtter som hadde forsvunnet i det blå
Krydre med maldonsalt og grovmalt pepper, og vend dette lett sammen. Baktegrønnsaker kan varieres i det uendelig, og smakstilsetningene kan og varieres stort
Karbonader. Legg potetbåtene i en langpanne sammen med sitronbåtene, rødløk og laurbær. Steker du mange, kan du ettersteke dem i en ildfastform med folie over,
Kalkunfilet med fløtesaus, baktegrønnsaker, amandinepotet og tyttebærsyltetøy. Spe på med sjyen, litt etter litt, og rør godt slik at det ikke blir klumper
Til denne retten passer det perfekt med en rik søtpotetstappe, og ovnsstekte grønnsakerog pærer. Når dagene blir kortere, og temperaturene synker, er det tid for å fylle leiligheten med venner og la duftene av kylling, hvitvin og timian spre varme og god stemning
Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, baktegrønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter. Det er høst og butikkene bugner med ferskt lammekjøtt
Serveres medbaktegrønnsakerog en variant på coleslaw med hjertesalat. Ha kyllingen i en ildfast form, hell på det du vil av væske og dekk formen med alufolie
Spe på med sjyen, litt etter litt, og rør godt slik at det ikke blir klumper. Snu den med jevne mellomrom, til den har fått en gyllen brun stekeskorpe på begge sider
Denne tropiske sausen passer utrolig godt til svinefilet, sammen med de ovnsbakte grønnsakene. Smak til med pepper, rødvins/eller portvinsgele og noen dråper soyasaus, men vær forsiktig med soyasausen, bruker du for mange dråper blir sausen veldig grå på farge
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.