deretter trykte jeg kjøttdeigen ut på/over baconet. Siden den er full av proteiner, fett og lite karbohydrater i form av de eventuelle grønnsakene du velger å legge på, er dette den ultimate LCHF- retten (inspirasjon fant jeg på facebook)
La dem dampe av seg noen minutter før du har i crème fraîche, salt og pepper, og moser rotmosen. Jeg er generelt fan av mat som lager seg selv i ovnen mens jeg kan gjøre noe helt annet
Nå de var ferdig kokt hadde jeg dem i kaldt vann før jeg silte av vannet. Og for de som ønsker å bruke pitabrød fyller man bare disse med det man ønsker
Ta den av pannen og smør inn sennep, gni på med salt og pepper. Fileten rulles inn i baconteppet, og man fester baconet rundt fileten med cocktailpinner eller tannpirkere
Oppskriften stammer fra den herlige fantastiske bloggen Min Lavkarbomat. og eventuelt annet krydder du har lyst på Bland kjøttdeigenmed salt, pepper, egg, sjalottløk og basilikum
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump medbacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
Årsaken til at min bernaise som du ser på bildet ikke er heeeeeelt smørmyk og volumiøs er fordi at i løpet av de par minuttene dette vispeprosjektet skal pågå, så ble jeg forstyrret av minstemor som hylte seg til å komme opp på kjøkkenbenken for å se på, mannjen banka på kjøkkenvinduet og MÅTTE ha vann fordi han var tørst etter å ha frisert monsterhekken vår med motorsag i to timer og lillemann snubla på stuegolvet og måtte trøstes
Proteinrikt, full av farger, ogmed en blanding av søtt og salt. En god sødme uten at det blir for mye, chili og rødløk for litt sting, ogavokado som roer det hele litt ned igjen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.