Etter en helg med en del festeligheter, alkohol og god mat, er jeg mer enn klar til å være like flink som jeg var sist uke, både når det kommer til sunn mat og trening
Denne suppa fikk jeg servert i forrige uke på "veggismiddag" sammen med to venninner og NAM NAM NAM. ) Høst er "tid for suppe" for mange og i dag står det en mettende og supergod vegetarisk suppe på menyen
Om det ikke passer med "kjøttfri mandag" er det selvfølgelig ikke noe i veien for å ha en "kjøttfri onsdag" en uke, og en "kjøttfri torsdag" uka etter der igjen
Egentlig skal man visst bruke Roma tomat, som er oval, med mer kjøtt og mye mindre væske. Så kan man legge på glass med olivenolje, og for eksempel med noen blad basilikum og en hvitløkskløft - eller bare å begynne å spise med en gang
Den bruker jeg i salater, som " spagetti ", den er også god å steke sammen medtomatog løk og ikke minst kan du fylle den med hva du vil og gratinere den i ovnen
Ha oppi tomatterningerogtomatpureog la det hele koke opp. Ny uke og ny kjøttfri mandag i morgen. Finnhak løk, chili og ingefær, press hvitløksfedd med en hvitløkspresse og ha alt oppi en gryte
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.