… denne MÅ dere bare teste ut. Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage. Siden den er full av proteiner, fett og lite karbohydrater i form av de eventuelle grønnsakene du velger å legge på, er dette den ultimate LCHF- retten (inspirasjon fant jeg på facebook)
Legg baconskivene i ring, la de overlappe hverandre litt, og pass på at du ikke får en stor klump med bacon i midten av panne, tilpass underveis, pass på at ca halvparten henger utenfor kanten
D denne er herlig å Fyllt med bacon å passer perfekt til middag eller rett å slett en bedre lunsj. kutt smør i terninger og smuldre kjapt sammen med melet
I tillegg eksperimenterer han med mange krydder. Målet var å følge Andreas Viestad sin fremgangsmåte, men med litt mindre sukker og da rårørsukker og skikkelig keltisk fint havsalt
Men, med linfrømel som bindemiddel blir kjøttpuddingen akkurat som den skal være. Jeg har slitt litt med å finne et bindemiddel i farsen i stedet for hvetemel/potetmel, jeg har vært fornøyd med
Den søte melonen sammen med det salte baconet fungerer så utrolig bra sammen. Ha ingrediensene til dressing i et glass med lokk og rist godt eller bland godt med ei skje
Den esken med solgule kantareller som står i grønnsaksdisken i butikken frister meg noe aldeles utrolig - jeg kan rett og slett ikke gå forbi uten å fylle en pose
Men en ting er sikkert det er en veldig god middag og når du først har kommet i gang er kjøttpudding en lettvint middag, den passer seg selv i stekeovnen mens du lager ferdig tilbehøret
Ha alle ingrediensene (bortsett fra litt tomatsaus) oppi en bolle og miks godt, gjerne med hendene. Kjøttpudding er kanskje ikke verdens mest sexy middagsrett og heller ikke særlig norsk (som jeg forstår det)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.