) passer det innmari godt med en varmende suppe til middag – og gjerne rester til lunsj også. Vanligvis lager jeg bare en enkel fersk kjøttsuppe, men her om dagen prøvde jeg en vietnamesisk-ish variant
Smaker utrolig godt med kjøttsuppe nå på kalde høst kvelder. Dette er også en enkel måte å få i barna masse deilige grønnsaker og vitaminer i disse forkjølelses tider
Tilsett persillestilker, grovhakket løk, pepper og laurbærblad. Dette skal kokes på middelsvarme til kjøttet mer mørt og nesten faller fra hverandre, ca
Denne dagen var suppekokingen som et skritt tilbake i tid, med ro og mulighet til en sakte utvikling av gode og fyldige smaker og å kunne følge tradisjoner og bruke gamle kunster
Kok opp hakket løk og kraft. Rør hvetemelet ut i ½ dl kaldt vann og rør meljevningen inn i kraften. Smak til med eddik, sukker, salt og pepper 1 stk finhakket løk
Denne oppskriften er gått i arv fra mor til datter i noen generasjoner og er akkurat slik vi vil at den skal være for at gode barndomsminner fra kjøkkenet kommer fram i dagen
Og da er det på tide med en varmende suppe. Jeg har funnet ut hva som faller best i smak i vår familie, både når det gjelder grønnsaker og kjøtt, så da holder jeg meg til denne oppskriften
God og rask suppe når man har det travelt. Smak til suppen med salt og pepper og server. 400 g frosne, blandede grønnsaker og poteter. Stek løk og hvitløk i 5 minutter på middels varme. Tilsett cherrytomater delt i to eller fire, buljong og grønnsakene og kok suppen til grønnsakene er nesten møre, 15-20 minutter. 400 g frosne, blandede grønnsaker og poteter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.