Hjemmelaget brun saus er også kjempegodt, mye bedre enn 'pose-varianten'. Du trenger ikke koke kjøttkraft av bein og rester, fond fungerer også helt greit -og er ett
Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og venderdenmed et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Her kan du “jukse” litt med å helle oppi kraften fra stekepannen + buljong. Serveres med poteter, surkål, brokkoli, gulrøtter, ertestuing, tyttebær, blomkål eller hva enn du måtte komme på
Form deigen til runde kaker og stek dem på alle sider i litt smør. Det finnes så mye gode, spennende og nye retter og ingredienser, menen kjøttkakemiddag med herlig kremet kålstuing og hjemmelaget brun saus kan ingen takke nei til
Varm en stekepanne på middels/høy varme med litt olje. Salt og pepper - etter smak. Finhakk purreløk og surr denpå middels varme i en stekepanne til den blir myk
Den blir kjøpt på pose, tørket, og meddenvelkjente tørrvare smaken som følger med. Legg en pose tørkede grønne erter i en kjele med rikelig med vann, kvelden før du skal ha stuingen
Jeg spurte selvfølgelig om jeg kunne få oppskriften, og nå skal jeg dele denmed dere. Jeg synes kjøttkaker er nydelig med grønnsaker som brokkoli, løk og blomkål
Vær oppmerksom på at johannesbrødkjernemelet gjør at blandingen blir ganske tykk etterhvert som det koker, så du må nok spe mer med vann enn det du er vant til fra vanlig saus
Ta ut en toppet ss med deig, og form de til kjøttkaker (se video). Her i huset spiser vi gjerne hjemmelagde kjøttkaker når vi skal kose oss med noe godt til middag
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.