Kjempegod Risotto med biff, pepperoni, bacon og trøffel
cecilie eide
cecilie eide

Kjempegod Risotto med biff, pepperoni, bacon og trøffel

  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 5 2 vurderinger

Ingredienser

  • 200 g Baconterninger
  • 100 g pepperoni
  • 3-400 g biff (e brukte indrefilet)
  • 2,5 dl Risotto
  • 1 stor løk eller 4-5 sjalottløk
  • 6 dl vann
  • 1 kyllingbuljong
  • Pommes frites krydder (må være santa maria)
  • hvitløkskrydder etter smak
  • 1/3 ts trøffel fra glass, jeg brukte svart (kan kjøpes på fruugo)

Instruksjoner

    Ha risottoen i en gryte, ha så oppi olje som skal smøre inn hver risotto, varmes på middels varme til den er gylden.
    Imens risottoen varmes kan en koke 1 grønnsaksbuljong i 6 dl vann. Denne skal oppi risottoen da risottoen er blitt gyllen. Ta ca 2 dl av buljongen og kok opp på lav varme, så gjenta. Husk å røre ofte!
    Kutt opp løk og surr i smør.
    Kutt opp pepperoni i 4 og ha oppi sammen med løken.
    Stek bacon og skjær biff i strimler. Stek biffen i små porsjoner av gangen på høy varme i olje. Krydre godt med pommes frites krydder på biffen.
    ha alt oppi risottoen når den er ferdig så har du i trøffel på slutten, rør sammen og server!! Skikkelig nam :)
    Setter pris på review og vurderinger av retten :)

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.