Klippfisk dampet i hvitvin ♪♫
Edel's Mat &Vin
Edel's Mat &Vin
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1950- årene foregikk tørkingen vanligvis utendørs på fjell (derav navnet, egentlig
  • 800-600 g klippfisk, utvannet og renset
  • 4 stk sjalottløk
  • 1 stk rød paprika
  • 200 g asparges
  • 400 g potet
  • 1 dl hvitvin
  • Olivenolje
  • Pepper, grovmalt
  • Frisk persille
  • 6 t kaldmaserasjon før gjæring i temperaturkontr. ståltanker, kun selektert gjær ble benyttet, kuldestabilisert og filtrert.
  • Innhold:Alkohol 12,50%

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.