Pasta er alltid godt. Jeg elsker skalldyr, men har lenge holdt meg unna scampi, etter å ha sett en dokumentar på TV, som viste hvor ille det står til med både arbeidsvilkår, miljøhensyn og fóring i visse deler av oppdrettsnæringen i Asia
Her har jeg stekt scampimed urter og hvitløk rett på varm ildfastform i ovnen, og sammen med nykokt pastaog en ferskpresset sitronsaft over gir dette en mettende og frisk middag
Legg over lagvis med bacon, pølse, vårløk, blomkål ogpasta. Jeg har også lagt pastaen øverst, da blir den litt sprø, men hvis du ikke liker det legger du pølser eller grønnsaker på toppen
jeg har aldri lagd pastaogscampi før ---igårmmmm. )her er det jeg brukte 300-400 g rå scampi (fryst) 1 pk fullkorns pasta 1 chili 2 fedd hvitløk 1 sitron persillecherry tomater ruccolaoljeJeg begynte med å tine og rense scampi, hakket chili og hvitløkhelte en slump olje i en pose og tilsatte scampi + chili + hvitløk og lot det hvile i kjøleskapet en times tidDeretter kokes vann til pastaenbaguette stekes i ovnenog i stekepannen varmes olje til steking av marinerte scampi+cherrytomater etter noen få minutter i panna, tilsettes persille og ruccoladet hele blandes med ferdigkokt pastaog serveres varm med en liten sitronbåt og nystekt baguette. og så er det bare å kose seg 300-400 g rå scampi. 1 pk fullkorns pasta
La trekke et par minutter, og bland deretter sammen med den ferdig kokte pastaen i ei stor bolle. la en liten haletipp med skall være igjen), og stekes i smør
Sunn middag med masse grønnsakerogfullkornspasta - også så godt som det smaker ♫♪. Her har jeg brukt soppen i en enkel, god og smaksrik 'kjøttfri' pastamiddag
Pastaen er farget med blekk fra blekksprut og passer ypperlig til fisk og skalldyr. Med den dramatiske sorte spaghettien, røde tomater og rosa scampi blir dette et fabelaktig halloweenmåltid
Pasta er kjapt og enkelt, og her har jeg tilberedt den med masse stekte grønnsaker. ♥ Fullkornspasta inneholder med kostfiber, proteiner og mikronæringsstoffer (vitaminer og mineraler) enn hvit pasta
eks sellerirot sammen med gulrot,pastinakk, søtpotet eller kålrot og kanskje noen broccolistilker og jordskokker, så smaker mosen mer og kan med hell brukes til pasta
Ha sopp og grønnsaksblandingen over pastaen sammen med hakket ruccola. Den rå eggeplommen helles over pastaenog blandes inn, det gir en litt kremet konsistens
Ta det hele av varmen og hell alt over i bollen medpastaen. Vil vil ha en enkel vri på pastaretten. Varme oljen og smøret i en stekepanne på medium varme til smøret er smeltet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.