Selv synes jeg spesielt brie er godt på med enten druer eller syltetøy oppå. Disse hjemmelagde knekkebrødene er fulle av god smak og med masse forskjellig korn
Daglige gåturer får jeg når jeg henter og leverer i barnehagen, det synes jeg er så godt. Ta brettene ut og skjær knekkebrødene i biter med en pizzaskjærer
Bland inn salt og resten av frøene og smør tynt utover en bakeplate med bakepapir. Del opp i passende knekkebrød med en pizzakutter, kniv eller bare bruk slikkepotten
jeg varierer en del med rug, havre, og diverse frø, slik blir det variasjon i kosten også. Det er jo veldig enkelt å lage knekkebrød selv, og når du først har blitt vant til disse sprø tynne godsakene så er det vanskelig å begynne med kjøpeknekkebrød igjen
Men som det av og til er med mat, så er det ingen nødvendig korrelasjon mellom innsatsen og resultatet, for disse frøknekkebrødene smaker virkelig godt
Bland deretter i melblanding og olje, rør godt. I og med at eg vil teste biorytme, er grove frøknekkebrød supert å starte dagen med, då disse er proppa med sunt feitt og lite karb
eks en smoothie, i eggeplommedosis, bernaise eller hollandaise). De er florlette, sprø og super-lette å tygge (som en mix av ostepop og riskake) i motsetning til de fleste knekkebrød av frø og nøtter som jeg har smakt
De ble knasende sprøe og lekre disse knekkebrødene, masse godt å tygge på, godt bare å spise som en kjeks, men kjempegodtmed ost, eller med smøreost og en eplebit
vel egentlig passer de godt til alt mulig. Så kjører du frø og nøttemassen i foodprocessor med s-blad sammen med de øvrige ingrediensene til en deigete masse
Godt glutenfritt knekkebrød som er fiberrikt. 1 1/2 dl solsikkefrø. 1 1/2 dl linfrø. 1 dl maisgrøt (jeg kokte opp polenta og lot det koke i 50 min med vann og litt salt). Tilsett del 2 og bland godt. 2 brett med tynne. 1 brett med tykke. linfrø knekkebrød semper solsikkefrø polenta fiberrikt glutenfritt glutenfri maisgrøt gresskarkjerner fin mix 14. 1 1/2 dl solsikkefrø. 1 1/2 dl linfrø. 1 dl maisgrøt (jeg kokte opp polenta og lot det koke i 50 min med vann og litt salt)
Ha alle ingrediensen i en stor bolle eller skål, hell over vannet og rør godt sammen. Bruk en slikkepott med litt vann på, så går det lett å få røren jevnt og tynt utover
Og ikke minst er hjemmebakte knekkebrød et veldig godt alternativ til brødmat. du vet akkurat hva de inneholder, det er langt billigere enn å kjøpe dem ferdige (særlig for oss som har ulike matintoleranser og -allergier), med få knep kan man variere smaken og de er holdbare i ukevis i tett boks
Det kan imidlertid like greit serveres med f. Oppskriften fant jeg i bladet Vårens Mat utgitt av Allers, et blad jeg kjøpte nettopp fordi jeg så de hadde oppskrifter med rabarbra, noe som jeg finne lite av rundt forbi
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.