Køfte, kofta, köfta, tafta eller rett og slett kjøttboller. Kofta/kjøttboller. Nærmest alle land har sin versjon av kjøttboller og de smaker godt alle sammen
Jeg sier det med en gang… Skal du lage EN god middag denne uka, så må det bli denne. Mange har benyttet de fine dagene til å børste rusta av grillen, og finværet skal bare fortsette
Da var det fredag da dere. Her er dagens middagstips. Kebab med mangosalat og paprikasaus. Jeg hadde tenkt til å gjøre det ordentlig ved å klemme kjøttet på et grillspyd, men kom frem til at det var like greit å forme dem som pølser
Kofte betyr boller og disse kan du lage av det meste. Nå er det gresskar sesong, og jeg var nysgjerrig på om det ville fungere med denne store godsaken
Palak kofta er en fin måte å spise den sunne spinaten på. Denne fristende og nydelige kofta karrien er tilberedt med hakket spinat og kikertmel i deilig tomatbasert gravy
Kebab er en tyrkisk matrett som betyr grillet kjøtt. Retten oppsto under tyrkernes krigstokter og det var vanlig at krigerne spiddet kjøttstykket på sverdet og stekte dem over åpen ild
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.