Tirsdag var det på an igjen medkokosboller som ikke ble helt som jeg håpte. Sukkeret her ble erstatta med sukrinmelis, og har du grunner til å unngå sukker helt kan du bruke sukkerfri sjokolade også
Det gikk veldig fint, og neste prosjekt må bli å lage kokosbollermed en litt annen krem inni. Inspirasjonen til disse kom etter å ha sett på et program med Jamie Oliver, hvor han lagde en kake med fyll av nougat
Smelt sjokolade over vannbad og pensle formen med et godt lag sjokolade. De så himmelsk gode ut, og jeg er veldig glad i kokosboller + at oppskrifta var enkel
Jeg henger litt etter med bloggingen, dette var vår nyttårsdessert. Kokosboller er kjempegodt, både for store og små, og mine to små syntes det var kjempegøy å lage til denne desserten
Dessuten har en kokosbolle så mye mer potensiale enn bare litt skum med sjokolade på. Å lage sunne, sukkerfri kokosboller har vel ikke hvert noe hokus pokus siden sukrin melis kom på markede
Visp eggehvitene stive med en miksmaster. Heldigvis ble det lagd kokosboller på studentgruppen "Matvrak", og heldigvis kom jeg på den gruppen som skulle lage det
Kokosboller. Kokosboller. 1 pakke gelatin(10 blader)2 ss vann2 ss sukrin6 eggehviter3 fulle dråpetellere med Stevia vannila cream. Settes på bakepapir med skje,eller helles i en kledd form og skjæres i biter, når de er ferdige etter 2 timer i kjøleskapet. Hjemmelagede Marshmellow1 plate mørk sjokolade gjerne 86%1 pose kokos2 ss Cocosasukrin etter smak (2-3 ss) Smelt sjokoladen i vannbad( eller i micoen 1 min av gangen)Rør inn Cocosaen og smak til med sukrin. 3 fulle dråpetellere med Stevia vannila cream
Selv liker jeg at disse er litt små, det blir ganske mektig med store kokosboller. Deilig vaniljemarengs på salte ritskjeks dekket med et sprøtt lag sjokolade og litt kokos
Du trenger ikke bunn i disse, men de blir litt lettere å håndtere med en kjeks. Smelt sjokoladen i et vannbad og avkjøl den litt før du pensler sjokoladen på hver kokosbolle, du kan også helle over eller dyppe bollene i sjokoladen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.