Kokoskake fylt med vaniljekrem (Pinnsvinkake)
oppskrift.klikk.no
oppskrift.klikk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 5 1 vurderinger

Ingredienser

  • 3  stk egg
  • 11  dl sukker
  • 10,5  dl hvetemel
  • 10,5  ts bakepulver
  • 1200  g smør
  • 1200  g melis
  • 11  pk vaniljesaus til koking
  • 12,5  dl melk
  • 1150  g kokos
  • 11  ss smør
  • 11  ss sukkerPisk egg og sukker til eggedosis. Sikt mel og bakepulver og vend inn i eggedosisen. Ha deigen i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen. Stek kaken på rist midt i ovnen ved 170°C i 30-40 min. Avkjøl kaken i formen. Ta den ut og fjern bakepapiret. Del kaken i to lag. Til kremen piskes mykt smør og melis til smørkrem. Kok vaniljekrem av vaniljekrempulveret og melken. Avkjøl vaniljekremen helt og bland inn i smørkremen. Ha smør, sukker og kokos i en stekepanne. Varm opp på middels varme til kokosen har fått en gyldenbrun farge. Avkjøl helt. Ha 2/3 av vaniljekremfyllet mellom kakebunnene og resten i et tynt lag rundt hele kaken. Fest den avkjølte kokosen rundt hele kaken.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.