Så fylte jeg på med de lysegrønne, fine bladene av gauksyre og strøde de hvite blomstene på toppen. Før dressingen skal spises, kan det være greit med noen friske blomster for å piffe opp inntrykket
Nå er flertallet av dem endt opp i ulike grønnsakretter, og denne uka kokte jeg suppe. Denne våren kjøpte jeg tre forskjellige frøsorter, og de var enkle å dyrke, selv om de ikke ble så store
Gjør litt ekstra ut av smoothien ogtopp den med granola, hakket eller smeltet sjokolade, nøtter, banan, kokos – eller hva enn fantasien din ønsker å prøve ut
Børek med frisk salat og litt crème fraîche. Vanligvis tror jeg den er fyllt med grønnsaker og ost, men jeg har aldri spist det noe sted og er heller ikke kjent med tyrkisk mat
Fermentering, eller melkesyregjæring, er en eldgammel og tradisjonell metode for å konservere ogoppbevare mat, i mangel på moderne oppfinnelser som frysere, kjøleskap og hermetikk
” Et måltid tilberedt med kjærlighet gir ikke bare næring til kroppen men også til sjelen. Hvis jeg får tak i tyttebær så fryser jeg dem bare ned – for det er veldig enkelt å lage nyrørte tyttebær når som helst når du trenger det som tilbehør til en middagsrett – eller rett og slett får lyst på nyrørte tyttebær på brødskiva til frokost
Flyktningar frå Syria kjem til oss på flukt frå krig og naud. Mellom sorg og smerte finn du og ein heilt fantastisk matkultur, som det er vel verd å bli kjend med
"Etter en treningsøkt er det viktig at kroppen raskt får tilført det den trenger av næringsstoffer og væske slik at restitusjonsprosessen blir optimal", i følge Olympiatoppens ernæringsavdeling
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.