Og har du ikke viltkjøtt - prøv som sagt med kylling eller svinekjøtt. When it comes to game they usually use wild rabbit (Kouneli) or wild hare (Lagos) and it is normally made as a wine-based stew with lots of onions (shallots)
"Kolokithokeftedes" er en av mine favoritt-mezeer og det er en av de rettene jeg forlanger at vi skal bestille (ellers er jeg ganske grei å ha med å gjøre) - så lenge jeg får disse (og spinatpaier og gresk salat) så er jeg såre fornøyd
Leave it until cooled and the syrup has soaked the cake completely before cutting it and serving, either on its own or with one of the above-mentioned suggestions
Grekerne vil nok kanskje si at det er opprinnelig gresk - ikke vet jeg - men det som er sikkert er at de greske bakeriene bugner av baklava i forskjellige fasonger
-). Det finnes vel like mange måter å lage dette på som det finnes greske husmødre antar jeg. Du kan også lage dette med lammekoteletter, men da ville jeg brukt rosmarin istedenfor oregano og droppet sitronen
)1 kg rødbeter1 ss olivenoljesalt og pepperKrem100g gresk youghurt2 ss fersk revet parmesan+ litt til pynt1 hvitløksfedd finhakketsalt og pepperSett på ovnen på 175 graderskrell og del opp rødbetene i små staver. 2 ss fersk revet parmesan
Server suppen med godt brød - håper det smaker. -justanotherfoodstory. Ha i grønnsaksbuljong, parmesan, gresk matyoghurt og smak til med salt og pepper
Chili oil & lemon oil (the best is from Oliviers & Co). Hummus is easy to spice up in different ways, and this one was a combination of lemon oil and basil which was really tasty in combination with the carrot sticks
(English below)Som dere kanskje vet er jeg bosatt i Hellas og gift med en greker og han kan noen ganger være litt "vanskelig" når det gjelder mat, ikke fordi han er greker, men fordi at han selv etter så mange år sammen, liksom ikke kan forstå at jeg som ikke-greker kan klare å lage den gode, gamle greske maten ordentlig
Og med en haug med revet parmesanost på. Her har jeg laget denne deilige retten med nakkekoteletter, men den er nøyaktig like god med kylling, lam eller storfekjøtt, så det er bare å velge din favoritt
Disse er typisk gresk bakverk bakt med olivenolje og konjakk, fylt med rosiner, mandler og krydder. This is typical Greek cookies, made with olive oil and cognac, filled with raisins, almonds and spices
Første gangen jeg laget den hadde jeg den ved siden av Innbakt Laks (oppskrift HER) og nå sist laget jeg den i forbindelse med den greske påskefeiringen og da var det skikkelig grillfest med masse kjøtt
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.