Ketchup er et must nå i grillseongen, og ellers i året for ketchupelskere. de to siste kan du droppe hvis du har barn som ikke liker litt smak, eller hvis du skal late som det er vanlig ketchup
Avkjøles helt før bruk, og voila så har du hjemmelaget ketchup. 1 boks moste tomater1/2 finhakket gul løk1 fedd finhakket hvitløk3 ss olje1/2 ts chilipulver1/2 ts paprikapulver1/4 ts allehånde1/4 ts kanel1 ss tomatpurè2 ss brunt sukker3 ss eplecidereddik Mos tomatene helt med en stavmikser Stek løk i olje til de blir gyldne før du tilsetter hvitløk og steker i 30 sekunder til
Full av inspirasjon dro jeg hjem og googlet oppskrifter på fermentert ketchup og strandet på denne egenkomponerte varianten som ble til ut fra det jeg hadde tilgjengelig og med fokus på de smakene jeg liker skal være mest fremtredende i ketchup
Bare fyll den på et fint lite glass med lokk og heng på en fin merkelapp – gjerne med oppskriften skrevet på slik at mottakeren kan prøve seg på sin egen hjemmelagede ketchup når glasset er tomt
Kjempegodt med Iskald melk på siden og litt ketchup å dyppe i for de som liker det. Horn med ost og skinke er elsket av store og små, en god gammel klassiker som aldri går av moten
Serveres medketchup som dipp. Ingredienser Smørdeig/ butterdeig - Findus sin fryste butterdeig med 5 plater, en plate holder til 2 pølser Grillpølser etter ønske litt smeltet smør. Sett på et stekebrett kledd med bakepapir Pensle snurrene med litt smeltet smør Stekes i 20-25 minutter, til deigen begynner å få fin brunfarge, midt i ovnen 200-220 grader
) Med hjemmelaget hamburgerbrød og poteter så blir det et perfekt måltid. løk, agurk, tomat, dressing, ketchup – eller det du liker å ha på hamburgeren
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.