Med andre ord gir “Kremet pasta med laks og grønne erter” en god middagsopplevelse. Denne oppskriften er mektig og fyldig, kremetog deilig og har en god balanse mellom mildheten fra fløtesausen og den lille “pønsjen” fra chilien
Smak til med salt og pepper, server medsprøstekt bacon og litt godt brød til. Suppe er spesielt deilig nå om høsten som butikkene og kjellerne bognermed ferske norske grønnsaker
Topp suppen medstekt bacon, blomkålbuketter og purre, og dryss over litt finhakket persille. Stek strimlet bacon i en tørr stekepanne, og tilsett purreløken og blomkålen du la til side idet baconet nærmer seg ferdigstekt
Server blomkålsuppe i suppeskåler med scampi, chili og sjalottløk på toppen. Den er mild og god i smaken og passer derfor sammen med mange andre ingredienser
Smelt smøret i en kjele over medium varme og tilsett muskat. (Ikke for det - skulle gjerne heller hatt hennes, stas med mamma's mat vet du, men siden jeg bor så langt unna så må jeg lage den selv
Fint å starte en travel uke med en rask og god suppe. Ha buljongterningen og kokende vann i en skål. Kremetblomkålsuppemed bacon er en fantastisk god middagsrett, forrett eller som en kveldsrett
Det finnes mange alternativer til tilbehør og vi endte opp med gubbens favoritt, stekt flesk. I uka som var satte jeg igang og testet ut oppskriften fra boka Lavkarbo & Matglede og ble veldig fornøyd med resultatet
Hell deretter blandingen gjennom en sil for å få en ekstra kremet. Valget falt på blomkålsuppemed. Legg blomkålbukettene og den hakkede løken i en stor gryte med smøret
Det smaker nok også godt med for eksempel stekte skinkebiter eller bacon på toppen. Kutt løken og stek den i stekepannen sammen med litt olje og kok samtidig opp grønnsaksbuljongen i en egen kasserolle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.