Legg over lagvis med bacon, pølse, vårløk, blomkål og pasta. Jeg har også lagt pastaen øverst, da blir den litt sprø, men hvis du ikke liker det legger du pølser eller grønnsaker på toppen
Denne er med smakfull italiensk pølseog litt fløte for en mer kremet konsistens. Noen ganger er det greit å prøve ut en annen variant av den vanlige pastaen med tomatsaus
Til denne pølseformen passer det best medpølser som har en kraftig smak, gjerne hvitløkspølser eller pølser som er godt krydret, av grønnsaker kan man bruke det man har for hånden derfor er det vanskelig å oppgi noe mengde på de forskjellige ingrediensene
Gryte med hvite bønner ogkrydretpølse (Sucuklu kuru fasülye). I denne varianten har jeg brukt en krydretpølse som ekstra smakselement – en litt uvanlig men ikke uhørt måte å lage kuru fasulye på i Tyrkia
Når sausen er passe tykk smaker du til med litt salt og blander inn de stekte pølsebitene. Skjær de krydrede pølsene (chorizo, lomo embuchado eller lignende) i terninger og stek de et par minutter i en varm stekepanne
Pølsebitene brunes også, og kjøttet settes til side. Kyllingstykkene krydres med krydderblandingen og eventuelt ekstra salt og pepper og brunes raskt i litt olje
Legg i hakkede tomater og topp med smuldret fetaost og litt rosmarin. Jeg har blitt veldig glad i ovnsbakte retter som dette, hvor du har alt mulig godt i samme form og baker det i ovnen
Her kan du selvsagt erstatte grillpølsenemed noen gode pølser fra slakteren, tilsette litt løk og biter med sylteagurk før du ruller så har du en god innbakt voksenpølse
Del rødløken i fine båter og la den surre til den er myk i litt smør/olje på stekepannen, ta skinnet av pølseneog del de også i biter, tilsett pølsebiter, og la de surre sammen med løken i stekepannen
Kylling kan kombineres med det meste og hvorfor ikke prøve noe annet enn det gamle vante. Et kjedelig blomkålhode eller sjampinjong blir innbydende og fristende
Det som er litt lurt, er å ha masse sunt tilbehør til pølser, som salat oggrønnsaker. Pølser kan varieres på utallige måter, ogpølser er noe som de fleste liker, selv sverger jeg til pølsermed mye kjøtt ogmed kraftig smak
Smak til med salt og pepper. Dagens middag ble pølseog makaroni grateng. Smelt smør og fres løken. Bland så sausen i bollen og ha det over i en ildfast form og strø over revet ost
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.