Pensle så med litt av barbecue sausen mot slutten av steketiden ( ikke ha denne på før kyllingen er så og si ferdig, hvis ikke så vil den brenne seg pga sukkerinnholdet i sausen) og senk temperaturen til lav og la kylllingen stå til den er ferdig, Pass på at den ikke blir tørr
kitchenkaos | kaos på kjøkkenet – men morro er det!
Krydre kyllingbrystenemed salt og pepper. Topp med restene av enchiladasausen og dryss over ost. Vi elsker tex-mex mat til helgene- såpass mye at vi til og med får lyst på hverdagstaco- (klikk her for oppskrift)
Disse kan lages medkylling, eller karbonadedeig. Denne gangen valgte jeg kylling. eks Enchiladas. Jeg har en kompis fra mexico, Arturo, som deler oppskrifter med meg
Enchiladasmedkylling, ost og paprika er utrolig enkelt å lage. Kylling, paprika, fløte, krydder. For de av dere som ikke vet hva enchiladas er eller har smakt det før (første gang jeg smakte det var i fjor), så er det altså en rett bestående av tortillalefser fylt med diverse mat
Veldig godt medkyllingkraft i også. Start med å finhakke alle grønnsakene. La gryten stå å putre en god stund - gjerne noen timer og fyll på med litt vann etter behov
Tredje blogginlegget om kylling, men det er bare en tilfeldighet. Lag først en kyllingmarinade. Legg kyllingen i dette i en mens du lager det andre (ca halvtime)
Du kan jo gjerne dele opp kyllingen i bilter slik vi har gjort. Server alt med ris. 1 mango1 liten boks mais (vi brukte sous de vide maiskolber, derfor ser salsaen litt kornete ut)2 tomater sukkererter1/2 løk1 ss olivenolje2 ss sitronsaftfrisk mynte (kan sløyfes)1 kyllingfilet til hverhvitløkssalt pepperris til serveringKrydre kyllingfiletenmed hvitløkssalt og pepper
Rens kyllingen og del den opp i middels små biter/strimler og varm den opp i en panne. Legg en tortillas i pannen med halvparten av vårløken og korianderen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.