Server nanbrød med koriander og iskald mango lassi ved siden av kyllingtikkamasala og mixed raita. Kyllingbitene serveres i en deilig indisk saus aller helst sammen med nanbrød, raita, ris og en iskald mango lassi
Indisk kyllingform. En sunn, smakfull og enkel middag i dagens innlegg, nemlig indisk kyllingform. Denne inneholder masse grønnsaker, sunt fett og en god proteinkilde med kyllingfilêt - for å ikkje snakke om at den er uten gluten og kan fint lages uten melk
Hakk opp kyllingfilet i terninger og brun raskt i litt smør på stekepanne. - 450 gr kyllingfilet. - 1 kyllingfond (jeg bruker Knorr's fond, som kommer i små porsjonspakker)/ 2 ss flytende. 450 gr kyllingfilet. 2 paprika - 1/2 løk - 1 kyllingfond (jeg bruker Knorr's fond, som kommer i små porsjonspakker)/ 2 ss flytende
- 2-3 kyllingfileter- salt- spiskummen- malt koriander- 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell- 1 stor løk- 4 fedd hvitløk- ca. 5 cm fersk ingefær- 4 ss garam masala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 2-3 kyllingfileter. 4 ss garam masala
Endelig fant jeg en KyllingTikkaMasala oppskrift som ikke er like komplisert som de veldig mange jeg har lest om før(som da har gitt meg litt skrekken fra å prøve)
Bland kyllingfiletene med marinaden og la den stå kjølig i minst én time. Tilsett så finhakket hvitløk og ingefær, garam masala, paprikapulver og chilipulver, og fres videre noen minutter
Mal cashewnøttene, tilsett disse og stekte kyllingfileter. Selv om vi ikke hadde hjemmelaget denne gangen tenkte jeg å legge inn oppskrift på Chicken TikkaMasala uten bruk av ferdigsaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.