Ingredienser 4 stk kyllingfileter (eller to store) Speltsalat 150 g hele speltkorn (perlespelt) 1 stk kyllingbuljongterning 1 stk stort hode radicchio rosso 1 stk vårløk 1 ss sitronsaft 2 ss olivenolje 2 ss revet parmesan Send handleliste på e-post
Denne gangen ble det en lun og grønn salat som vi spiste på lørdsagskvelden med røkt laks til. Vask potetene, rens løken, skrell nepene og del i biter, skvis (klem flat) hvitløksfeddene og smør en form med olje
Surr en skive med Serrano rundt kyllingfileten. Som tilbehør kan du for eksempel prøve våre grillede oregano- og parmesantomater , potetpuré med timian og hvitløk eller du kan ta en titt i vår del for grønnsaker, salater og poteter for inspirasjon
Legg et par kladder med hvitløksmøret på toppen av kyllingfiletene. Finhakke hvitløken, og bland det sammen med smøret, litt pepper og saften fra en halv sitron i en bolle
En syrlig, mektig saus som gjorde seg ypperlig sammen ostefylt baconsurret kyllingfilet. Sausen hadde kanskje blitt enda bedre dersom jeg hadde laget pestoen selv, men jeg ble uansett særdeles fornøyd med resultatet
En ellers litt smakløs kyllingfilet blir med noen få grep en herlig smaksopplevelese. Server gjerne med en frisk salat, ris, bulgur, qinoa eller ovnsbakte grønnsaker
Savner du å tygge løs på en saftig kyllingfiletmed varme grønnsaker og en smakfull saus. I så fall kan du prøve ut denne oppskriften på mine veganske "kyllingfileter"
Jeg hadde gratengen som tilbehør til stekt kyllingfilet sammen med rødløk og paprika. Dekk over med osteskiver/revet ost og stek i ovnen på 200 grader i cirka 10-12 minutter (til osten har smeltet)
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.