Ha smør på stekepannen og surr løk, hvitløk sammen med karri og currypaste i stekepannen til løken er myk, tilsett revet ingefær, gulrotskiver ogepleog vårløk, og la dette få surre et par minutter før du tilsetter kraft
Krydre med salt og pepper, så river du hvitløken og har den også oppi. Karrien fra Santa maria (med blått lokk) liker jeg best til denne retten, da den er mye mer krydrete i smaken enn Hindukarrien (med grønt lokk)
Ønsker du en tykkere og glattere saus, kan du fjerne kyllingbitene og kjøre sausen med stavmikser. Ha i kyllingbiter og stek til kyllingen har fått litt farge, ca
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte eplermed mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Desserten serveres lun med hva du måtte ønske av krem, crème fraiche, tyrkisk yoghurt eller vaniljeis
Jeg er så heldig å være velsignet med en sønn som er like glad i mat som meg, og det er ikke uvanlig at han spør før han skal legge seg hva vi skal ha til middag neste dag
Ha alt i en gryte sammen med rømme/creme fraiche, mango chutney, sennep og litt melk. Denne kyllingggryta har jeg laget mange ganger - alltid med like stor suksess
I dag ble det en kyllinggryte. Del kyllingen i passe store stykker og ha det i gryta sammen med løken. Da føles det ekstra godt med en gryterett å varme seg på ved middagstid
Kyllinggryten serveres med ris eller pasta og gjerne en salat. En kyllinggryte som passer både til hverdag og fest, alt legges i en gryte og kan lages helt ferdig på forhånd hvis du skal lage til gjester
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.