Jeg er så heldig å være velsignet med en sønn som er like glad i mat som meg, og det er ikke uvanlig at han spør før han skal legge seg hva vi skal ha til middag neste dag
Gryteretten er også veldig lettlaget, og det synes jeg er et pluss med klubbretter. Ha i buljong, kokosmelkog gurkemeie og la det koke et par minutter før du har i grønnsaker og nøtter
Middag må man ha, og her hjemme hos oss går det stort sett i "grytemat". Både Marius og jeg elsker sterke retter, og som oftest inneholder de kylling, masse grønnsaker og ris eller couscous
Her om dagen laget jeg en enkel kyllinggryte til meg og familien som jeg vil dele med dere. Det ble en mild start med kort dag og kun gjennomgang av hva dette emnet handler om
Smak til med salt og pepper og mere curry paste eller fløte/rømme om det trengs. Stek sopp og løk, bare lett, det skal ikke være brunt, og la brokkoli få surre med tilslutt og ha alt i kasserollen
Hell buljongen ogkokosmelka i gryta. Ikke så dumt at ungene liker den også. For mer smak i gryta/suppa så koker jeg med selve stilken på purreløken, den tar jeg ut før servering
Med regnet pøsende ned utenfor og februar-mørket på sitt svarteste, så hjalp det veldig å kunne la seg fange og fortrylle av musikk, sang, skuespill og fantastiske kostymer
Pinsehelg på hytta, litt slitsom tur opp med truger, tung sekk og poser med god mat og drikke. Bland sammen koksmelk, soyasaus, tomater, sukker ogcurry pasta
Jeg har lovet meg selv at dette skal være en blogg som kun har oppskrifter etter min smak, så av nye retter jeg prøver legger jeg bare ut de som jeg virkelig er fornøyd med
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.