1/2 dl
olje til steking (ca.) feks. solsikke-, raps- eller druekjerneolje
SPICY TOMATDIP
6 ss
ketchup
1/2-1 ts
flytende honning
1/2 ts
Worcestersaus
1/2 ts
soyasaus
5-6 dråper
tabasco (smak til)
DIP MED SENNEP OG HONNING
5 ss
majones
2-3 ts
sennep
1/2-1 ts
honning
pepper
OVNSSTEKTE POTETSTAVER
4 store
poteter , i staver
olivenolje
salt og pepper
SLIK GJØR DU
Kyllingnuggets med dip og potetstaver
Instruksjoner
Begynn med potetene. Sett ovnen på 225 grader over- og undervarme. Skrell eller vask potetene og del dem opp i staver (av omtrent lik tykkelse). Fordel dem på en bakepapirkledd stekeplate, ringle over litt olivenolje og krydre med salt og pepper. Stekes i 20-30 minutter, til de er møre og fine og har en gyllen farge. Bruk eventuelt litt varmluft mot slutten av steketiden.
Potetstaver
Rør sammen ingrediensene til de to dipsausene. Smak deg frem til du finner en god balanse mellom de ulike smakene.
Del opp kyllingen i jevnstore biter. Rør sammen eggene i en dyp tallerken. På en annen tallerken blander du brødrasp/panko, finrevet parmesan, salt og pepper. Du kan eventuelt droppe parmesan og heller erstatte den med litt mer brødrasp/panko. Bruk gjerne to gafler eller stekepinsett og dypp en kyllingbit først i eggene og deretter i brød-/pankoblandingen – til hele kyllingbiten er dekket. Legg til side og gjør det samme med resten av kyllingbitene.
kyllingnuggets
Ha oljen i en stekepanne og stek ca. halvparten av de panerte kyllingbitene av gangen. Stekes på litt over middels varme 2-3 minutter på hver side, til kyllingbitene er gylne og sprø over det hele. La kyllingnuggetsen hvile et par minutter på matpapir eller lignende, og server deretter umiddelbart.
Kyllingnuggets med dip og potetstaver x
Server kyllingnuggetsene med potetstavene og de to dipsausene som tilbehør. Server gjerne også en grønn salat til.
Rømmedip er uten tvil den mest populære typen dip i Norge, laget av rømme og ferdige krydderblandinger fra pose og serveres ofte til chips eller forskjellige rå grønnsaker kuttet i biter
Jeg har laget mange retter med panert kylling og fisk gjennom årene, mandelmel og sesammel er genialt å bruke til dette – her har dere en versjon med parmesanost i tillegg
Her i huset er kyllingnuggets veldig populært og gjerne med gode dipper til, salat, ris og brune bønner som tilsammen gjør dette måltidet fargerikt, sunt og ikke minst KJEMPEGODT
Nuggets er godt, men så er det det der med MUK, og selv om MUK ikke er noe farlig og at man kanskje skal være glad for at man bruker så mye som mulig av slakt, så er det nå fremdeles litt ekkelt, synes jeg
Server med chilisaus, eller annen dip. I siste tallerken har du griljemel, og vil du ha en liten vri på det så gjør du som meg og knuser potetgull med en kjevle eller for hånd og blander det med griljemel
Så hakker jeg et fedd hvitløk, blander dette med så mye rømme du og synes du trenger i avokadoen, smaker til med litt salt og sitronsaft eller limesaft
Vil du ha en sunnere variant kan du forsøke å bytte ut majonesen medyogurt naturell. myke kringler, rå grønnsaker og kylling, men er også veldig god som dressing til salat
no hvor det er mange gode oppskrifter både medog uten gluten. Vi prøvde en glutenfri variant av kyllingnuggetsog fikk da også brukt den nyinnkjøpte raspesylinderen til KitchenAid maskinen
Kyllingnuggets. Vendes i god olivenolje smaksatt med sitronsaft, Maldonsalt og grovmalt pepper. Etter å ha hentet litt inspirasjon både her og der var det på tide og lage mine egne
I tillegg til kesam og salsa hadde jeg også sennep som dip-alternativ. Jeg kunne bare ikke la de vinne, og i ogmed at ertemosen (til kjøttkakene) ikke falt helt i smak, så fikk de være som de er denne gangen
Ta en ny tallerken, og bland sammen eggerstatning for tre egg med vann etter mål på pakningen. Bland sammen en stor dose glutenfritt strøbrød med litt mindre rismel
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.