Server med raspa pecorino og kvitløksdressing. Del opp grønnsakene og steik kyllingfilet i pestoen. 200 gr kyllingfilet, 2 ts rødpesto, salatblanding (rødkål+spinat+isberg), tomater, oliven og pecorino. 2 ts rødpesto
Dette er en annerledes pesto laget med ristede pinjekjerner og smaksatt med soltørkede tomater og i stedet for italiensk Parmesan, har jeg brukt hvit geitost fra Rallarrosa stølsysteri
Kjør pinjekjernene i en blender sammen med hvitløk, parmesan og soltørkede tomater. Pesto kan brukes til så mangt, som marinader, pasta, pizza og salater
Bland byggryn og pesto. 1 stk rødløk. 50 g pesto. 1. Kok byggryn eller byggris etter anvisning på pakken. 2. Skjær kyllingen i terninger og la de surre et par minutter i stekepanne til de blir gylne og gjennomstekte
prøv det medflatbrød (av den gode typen - jeg foretrekker mammas hjemmebakte). Jeg hadde med dette til en grillkveld vi var på (etter forespørsel om å ha med "småretter") - det er supergodt å ha til rundstykkene som forrett/snacks
- stek kyllingen i strimler, salte og peppre- kok pastaen (se mengde og anvisning på pakken)- sett kylling og pasta til side slik at det blir avkjølt- hakk opp tomat og løk- bland salat, tomat, og løk med pastaen og kyllingen- rist pinjekjernene i litt olje i en stekepanne- ha pinjekjernene over salaten, vend inn pestoen, og server
Ha medium varme på stekeplaten. Jeg lagde rødpesto i dag. eks pastasalat og foccia brød. Jeg skal legge ut oppskrift på de to sist nevnte senere, men her er oppskriften på pestoen
I disse dager har jeg lite å gjøre, ettersom jeg er ferdig med skole og har enda ikke funnet en jobb, og dermed griper jeg muligheten til å dele en av mine favoritt pestoermed dere
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.