Det aller beste med grill er jo å tenne opp kulegrillen, vente til kullet er blitt skikkelig varmt og så grille – sakte og lenge mens en nyter sommerkvelden og alle sommerlydene
Skyll deretter av laksen, tørk den godt og krydre den med peppermiks. Åpne trekken både under og på toppen av grillen og følg nøye medog juster disse underveis
Pensle laksefiletenemed olje og strø over litt salt og pepper. En deilig og lettlaget fiskerett, passer ypperlig med ovnsstekte poteter, kokte eller grillede grønnsaker eller kun en frisk salat
Start med å lage urtesmør som du skal bruke både til laksenog til ertemosen. Laksmed urtesmør er godt i seg selv, men det var faktisk den smakfulle ertemosen som var prikken over i’en ved dette måltidet
Nygrilletlaksmed deilig tilbehør, og sol er det også ute. Mangosalsaen som er en herlig kombinasjon i smaker av søtt, sterkt og syrlig passer perfekt som følge til laks
Potetene er kokt nesten fedig og så delt, penslet med litt god olje og stekt ferdig på grillen. Laks i pakke på grillen er en flott måte å tilberede laksen på, den blir saftig og får fin smak av urter og krydder som puttes i pakken
Her har jeg servert laksog salat med amandinepoteter som først er kokt og så stekt i grillpanne, samt en dressing av lettrømme, hakket gressløk, salt, pepper, litt sukker og sitronsaft
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.