Laks med rød curry paste og kokosmelk
Godfisk.no
Godfisk.no
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 600 g g laksefilet, uten skinn og bein laksefilet, uten skinn og bein
  • 12 ss ss soyaolje soyaolje
  • 11 stk stk sjalottløk sjalottløk
  • 12 ts ts curry paste, rød curry paste, rød
  • 14 dl dl kokosmelk kokosmelk
  • 11,5 ts ts soyasaus soyasaus
  • 11 stk stk chili, rød chili, rød
  • 10,5 dl dl vann vann
  • 10,5 terning terning fiskebuljong fiskebuljong
  • 11 ts ts sukker sukker
  • 12 stk stk vårløk vårløk
  • 14 stk stk limeblad limeblad
  • 10 ris ris
  • 1 Ingredienser Antall porsjoner - + 600 g g laksefilet, uten skinn og bein laksefilet, uten skinn og bein 2 ss ss soyaolje soyaolje 1 stk stk sjalottløk sjalottløk 2 ts ts curry paste, rød curry paste, rød 4 dl dl kokosmelk kokosmelk 1,5 ts ts soyasaus soyasaus 1 stk stk chili, rød chili, rød 0,5 dl dl vann vann 0,5 terning terning fiskebuljong fiskebuljong 1 ts ts sukker sukker 2 stk stk vårløk vårløk 4 stk stk limeblad limeblad Serveres med 0 ris risSkjær laksefileten i store terninger.Rens og finhakk sjalottløk, fjern frø fra chili og skjær i strimler.Rens og skjær vårløk i tynne skiver, skjær limeblad i tynne strimler og kast stilken.Varm olje i en stekepanne og brun lakseterningene på begge sider, i 1-2 minutter.Legg lakseterningene til side på et fat.Surr sjalottløk i stekepannen i ca. 2 minutter.Tilsett curry paste og kokosmelk, og rør ofte.Ha i chili, soyasaus, vann, buljongterning og sukker.Tilsett lakseterningene, vårløk og limeblad, og la det hele småkoke i 2-3 minutter.Server med ris.Tips: Om du vil ha en mildere variant kan du bruke mindre curry paste.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.