Når den er ferdig redusert så tar du laksen i en ildfast form og pensler marinaden på laksen. Fisken serveres med nudler, woket grønnsaker ( her tar du det du liker
Pestobakt laksmed pastinakkpurê og wokede grønnsaker - Du trenger,. Pesto og laks er en god kombinasjon som anbefales om du enda ikkje har prøvd det, da passer denne oppskrifta bra
Jeg og mini skal i hvert fall gå en tur ute, med solkrem og solbriller på begge to. 3 laksefileter. Skjær brokkoli, blomkål og gulrøtter i mindre biter og wok på full varme i 4-5 minutter først, tilsett deretter paprika og cantaloupe i mindre biter – spar gjerne litt melon som du har kaldt/sprøtt over til slutt. 3 laksefileter
Når grønnsakene er ferdig smaker du til med soyasaus og legger i laksen og rekene. Del laksen i passe biter, wok de raskt i litt olje, ta laksen opp og sett den tilside
Laksen serveres medwokgrønnsakene, salat og med dressingen, det er ikke nødvendig med poteter til denne lakseretten, men er du av de som sverger til poteter, er det ikke noe i veien for at du kan servere poteter også som tilbehør
Godt med fullkornsnudler til. Varm opp oljen i en wokpanne, rør ut curry paste og tilsett løk som surrer seg myk, sett opp varmen og stek fisken litt før du tar ut alt sammen og tilsetter brokkoli og wokgrønnsakene
Legg de varme grønnsakene og pasta på tallerkenen og topp medlaksen. Kok pasta etter anvisningen på pakken, jeg har brukt pasta med spinat, men du kan bruke en annen type pasta hvis du liker det bedre
Smak til med salt og pepper og dryss over koriander. Server gjerne med ris og soyasaus til. (4 porsjoner)700 g filet av laks (uten skinn og bein) i biter1 gul paprika i strimler2 vårløk i skiver2 lime (eller 1 liten sitron) i tynne skiver1 finhakket rød chili uten frø1 dl finhakket koriander3 ss olje1/4 kinakål i strimlersalt og peppersoyasaus og ris som tilbehørVarm oljen i wokpanne og tilsett grønnsakene. Tilsett biter av laks og la dem steke med i 2- 3 minutter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.