Mos med stavmixer og smak suppen godt til. Deilig suppe med knasende sprø baconterninger. Øs opp suppen i suppeskåler, legg noen stekte baconterninger i og dryss litt grønt på
Jeg har lenge gått og hatt lyst på gulrotsuppe og etter noen søk på nettet ble jeg enig med meg selv om å lage en kremet gulrotsuppe medkokosmelkogkarri
Saftige grillspyd med friske smaker av gurkemeie, karri, ingefær, hvitløk og vårløk sammen med frisk limedressing av tyrkisk yoghurt, limesaft og koriander
Linsegryte medkokosmelk, ingefær og koriander. Boken frister med mange fargerike retter av «grønn mat», og det var spesielt en rett som fanget min interesse
Finhakket løk surres i oljen til den blir blank, med hvitløk, ingefær, chili og currypaste. Med en beroligende effekt på appetitt, fordøyelse og de generelle interesse for mat etter mange store kjøtt og fiskemåltider
Når gulrøttene har kokt, og du har vært oppi med stavmikser, ingefær ogkokosmelk(ikke avbildet) rører du inn honning og det du ønsker av litt pepper el chili
Det morsomste for tiden er min matglade treåring som kaller meg for kokk, i barnehagen sier hun mamma heter kokk…jeg må le litt og tenker at det kan jeg absolutt leve med
Dette er så langt en stor favoritt, ogmed ingredienser som kokosmelk, karriog koriander er den rå. Topp det hele med litt kokosmelk, noen dråper sterk saus (jeg brukte tabasco) pynt med korianderblad og server
500 g biffkjøtt (helst flatbiff)2 ss olje til steking3 dl kokosmelk1 gulrot i små biter1 løk i små biter1 rød paprika i små biter1 grønn paprika i små biter2 tomater i små biter1 ts salt1 1/2 ts karri (1 1/2 ss hvis du er veldig glad i karri)1/2 ts malt nellikRis Stek kjøtt i oljen Ha oppi ferdigkutta grønnsaker Tilsett krydder og bland dette godt Tilsett kokosmelkog la dette koke i ca 30 minutter. Serveres med kokt ris 500 g biffkjøtt. 3 dl kokosmelk. 1 1/2 ts karri
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.