Laksesuppe med asiatiske smaker
Mat og Reiser
Mat og Reiser
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 2 gulrøtter i skiver
  • 1 fennikel i skiver
  • 1 kinesisk hvitløk, hakket
  • 2 stilker sitrongress, i tynne skiver (husk å fjerne det ytterste skallet)
  • 4 vårløk i tynne skiver
  • 1 rødløk i tynne skiver
  • 1/2 pakke sukkererter, delt i to
  • 1 rød chili, hakket
  • 1 tommel frisk ingefær, hakket
  • Saften av 1 lime
  • 1 boks kokosmelk, light
  • 3/4 boks tyrkisk yoghurt eller vanlig yoghurt
  • 5 dl fiskebuljong
  • 4-5 ss fiskesaus
  • 4 ss soyasaus
  • 1/2 ss chilipasta
  • 1/2 ts cayennepepper
  • 1 neve hakket koriander
  • 1 neve hakket persille
  • Litt gurkemeie for fargens skyld
  • 1 boks reker eller noen ferske reker
  • 500 g fersk laksefilet
  • Salt og pepper

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.