For noen numre siden hadde han en sak om majones og noen avleggereav den klassiske sausen. Jeg kom til å tenke på dette i forbindelse med denne laksetartaren
Avslutt med et dryss nøtter/frø og koriander, om du ønsker. 125 g salmalaks, i tynne skiver. 0,5 avokado, skivet. saft av ca 0,5 lime. 125 g salmalaks. 0,5 avokado
Salmalaks er favoritten. Jeg har alltid vært avhengigav å bruke oppskrifter. Oppskriften er lik hver gang - men likevel må jeg bla i boka for å se hvor mye av ingrediensene jeg skal ha i
For noen numre siden hadde han en sak om majones og noen avleggereav den klassiske sausen. Jeg kom til å tenke på dette i forbindelse med denne laksetartaren
Hold kjelen ved siden av plata slik at sausen ikke skiller seg. 1 Salmalaks, deles i biter og stekes i grillpane ller vanlig panne i smør. 1 dl vann1 fiskebuljongterning1/2-1 saft av sitron1 dl fløte200 g meierismør1 neve hakket flatpersillesalt/pepperKok opp vann, buljongterning, sitronsaft, fløte, kok ned til halv mengde, pisk inn smør i terninger av kaldt smør. 1/2-1 saft av sitron
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.