Laksetartaren kan fungere både som lunsj og lett middag, med eller uten alkohol i glasset. For noen numre siden hadde han en sak om majones og noen avleggere av den klassiske sausen
Trenger du en forrett som er gjort på ti minutter og som også imponerer i smak og utseende. Kutt laksen i små terninger og finhakk rødløk og kapersBland sennep, olje, sitronsaft, rødløk og kapers - rett før servering blander du inn laksenLegg tartaren på agurkskivene og topp med et chipsflak
Med en kjøkkenmaskin er det jo stort sett bare å putte alle ingrediensene oppi, kjøre et par omganger, la det stå og virke… og vips så er det bare å steke kakene og spise
laksekaker. 600 g laks 2 ts fransk sennep 1 fedd hvitløk 2ss vårløk 2 ss revet ost litt salt og pepper. 600 g laks 2 ts fransk sennep 1 fedd hvitløk 2ss vårløk 2 ss revet ost litt salt og pepper
Laksetartaren kan fungere både som lunsj og lett middag, med eller uten alkohol i glasset. For noen numre siden hadde han en sak om majones og noen avleggere av den klassiske sausen
Enten så finhakker du rødløk og laksefileet og blander alt godt sammen i en bolle, eller du kan først kjøre rødløk så laksefileet i en blender og tilsett resten og røre det sammen før du lager små laksekaker som du steker i smør i en stekepanne, de blir fort gjennomstekte
Denne laksetartaren kan fint bli en hoved eller forrett som jeg kommer til å lage ofte fremover. Legg terningene i en bolle og bland forsiktig inn finhakket gressløk, salt og olivenolje
Samboer kom hjem fra Kenya og ville ha rå fisk, så da ble det laksetartar til middag. Vi lagde to typer, en inspirert av den klassiske tartaren med kjøtt og en annen med asiatiske ingredienser
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.