Lam i karri
food is my religion! | - inne og ute i Bergen by
food is my religion! | - inne og ute i Bergen by
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 500 g lam fra bog eller lår, uten bein
  • 2 ss rapsolje
  • 1 løk i tynne ringer
  • 2 fedd hvitløk, presset
  • 1 ss rød karripasta
  • 2-3 dl kokosmelk
  • 1 ss lyst brunt sukker
  • 1 rød paprika, uten frø
  • 1 1/2 dl kjøttkraft (jeg blandet heller 3 ts Vitam Kørnig med 1,5 dl vann)
  • 1 ss thai-fiskesaus
  • 2 små bokser (240 g) hermetiske vannkastansjer
  • 2 ss friskpresset limesaft
  • 2 ss hakket, frisk koriander
  • 2 ss hakket, friks basilikum
  • salt og pepper (dette sløyfet jeg)
  • 15 minutter eller til kjøttet er mørt.
  • Tilsett vannkastanjer, koriander og basilikum. Server retten med ris og salat.

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.