Utbein lammet og smør på marinaden. Ta ut lammet i god før steiking. Lammet bør du marinere 1 dag i forkant. ca 1 kg med lammelår – utbeienet (kan bruke annet lammekjøtt). Forvarm ovnen til maks 160 grader, og steik lammet til det når en temperatur på 65 grader. ca 1 kg med lammelår – utbeienet (kan bruke annet lammekjøtt)
Jeg har lenge lekt med tanken om å lage en laks eller tunfisk Canneloni. En skvett fløte rundt Canneloni for at de ikke skal bli for tørt, og 4 skiver Jarlsberg på toppen
Om du har kjøttdeig til overs, legges dette over cannelonien. Du trenger. 5 lasagneplater400 gr kylling el kalkunkjøttdeig1 pkn snøfrisk1 finstrimlet rødløk2 fedd hvitløk, finhakketca
Så ble det lammepai lavkarbo stil til middag og en påfølgende lavkarbo gulerotkake. Her kommer oppskriften på lamme paien, så kommer gulerotkake oppskriften ut senere i uken
Her kommer en oppskrift på skikkelig fancy festmat – langtidssteking av lammelår. Dette lammelåret blir tilberedt på svak varme over lang tid til det blir så mørt og saftig at det detter av beinet og nesten smelter i munn
Det er påske og man må spise lammestek. Jeg vet ikke hvor denne tradisjonen kommer fra, men jeg er glad i lammestek, og synes derfor det er bra å benytte enhver anledning som byr seg til å spise dette deilige kjøttet
Nå er det lammesesong, og snart påske. Nå står lammet vårt og godgjør seg i kjøleskapet. Blandes sammen, og la gjerne stå i en time før den påføres lammet
Kok lammet i sin egen kraft til det er mørt på medium varme. 500 gram Lammekjøtt. Hei alle sammen. Vil dele med dere en oppskrift som jeg fikk ganske nylig
Her er lammecarré servert med råstekte mandelpoteter, fyllt tomat, og portobellosopp med pesto. En av de bedre stykningene på lammet er carré, eller karré
Her kommer enda en utrolig god oppskrift på langtidsstekt lammelår. Smakene på dette lammelåret er en forandring fra den andre oppskriften jeg har på klassisk, langtidsstekt lammelår med rosemarin, timian og rotgrønnsaker
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.