Legg over aprikosene, det stekte kjøttet og en liten haug med sprøstekte poteter. Litt lettere, men ikke lettere på smak, og kanskje med enda flere alternativer
Denne herlige salaten og hvitløkskremen gjorde dette laksemåltidet til noe helt spesielt. Poteter er egentlig helt unødvendig, men disse småpotetene som er bakt i ovnen smaker utrolig godt
Ganske så praktisk med alt i samme pakke -og nesten ingen oppvask. Dryss over rikelig med frisk dill. Poteter, epler, tomater, vårløk, rødløk og paprika
Disse potetene er grovmost og rørt inn med finhakket hvitløk, vårløk og persille. Kok potetene med skallet på til de begynner å sprekke eller til de er lett å knuse med en gaffel
Kjør grønnsaker og buljong til suppe med blender eller stavmikser. Det burde hvert to, men la oss være realistiske og heller gi oss selv et klapp på skulderen om det blir sånn
Legg dette lagvis i en ildfast form eller en gryte, start med potetene og ha så løk og hvitløk over. Finhakk løk og hvitløk og skjær potetene i tynne skiver
Krydre med nykvernet salt og pepper, og dryss gjerne litt revet persille over. Det meste av næringsstoffene sitter i skallet, derfor liker jeg å ovnsbake små potetermed skallet på
Epledesserten er en min egen versjon av "bakte epler med mørdeigslokk", og jeg ser meg ikke tilbake. Jeg har fått en ny stjerne på desserthimmelen, og den er alt hva man kan ønske seg av en avslutning på måltidet
Og man kan vel si at det som fungerer med skrei fungerer like så godt til torsk, selv om man heller skulle ønske at man fikk tak i skrei, da sesongen er noe begrenset
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.