Svinefilet toppet med baconbiter og løk, nydelig fløtesaus med rosmarin - dette smakte utrolig godt. Lag dette som gjestemat, eller når du og dinfamilie skal ha en skikkelig god middag
Itillegg har jeg valgt sprøstekt sopp, tomatconfitt, rødløksmarmelade og rosmarinsaus. Når man først er i Procvence spiser man and i en eller annen form, særligandeconfitt som nesten alltid står på menyen hos de fleste restauanter, men andebryst står også ofte på menyen og da med et godt smakfullt tilberedttilbehør og velsmakende saus
Sopp- og rosmarinsaus. Bland sammen finhakkede urter ( bruk mest persille og timian og kun litt. rosmarin), skall og saft av sitron og olivenolje og smak til med salt og
Skjær ørretfiletiserveringsstykker og dryss over salt og pepper. Kjør pekannøttene og halvparten av hvetemelet i foodprosessor og ha blandingen over i en vid bolle
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.