Denne typen retter oppsto ofte blant gjeterne, som plukket ville urter og grønnsaker ute i naturen. Salt og pepre godt, og brun det lett over sterk varme
Siden jeg ikke hadde en morter for hånden så knuste jeg krydrene med en matmølle (hakkefunksjonen til stavmikseren), men her er det bare å bruke det man har
Kutt kjøtt i biter og brun kjapt i en stor gryte sammen med hvitløk, chilli, salt og pepper. Mat som lager seg selv er ikke noe nytt på denne bloggen, men denne gangen hadde jeg tenkt å gi deg treningsprogrammet du rekker å ta på stuegulvet mens godsakene putrer i gryta
Skjær løk i terninger, ha det i gryten og la den surre sammen med kjøttet noen minutter. Om du vil retten tykkere kan du jevne den med maizenna utrørt i kaldt vann
Surr løk og ingefær på pannen sammen med lammekjøttet (jeg hadde glemt å ta ut kjøttet, så det var ikke helt tint, derfor tok jeg det rett i en panne med vann og kokte det opp
Brun kjøttet i en jerngryte i olivenolje, tilsett løken og la den frese med til den er blank og fin. Skjær kjøtt, løk, gulrot og sellerirot i terninger
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.