Hell over fløte, Creme Fraiche og kraft/ buljong. Men nåh…lammekoteletter…. ) Alle som sender inn er med i trekning om pulsvarmere og klut (valgfri farge)
Kotelettene kom fra Jæren Smak, kjøpt på Ultra på Majorstuen, og var skikkelig tykke og fine. Nydelige lammekoteletter, squash gratinert med parmesan, sjampingjong fylt med ripsgele og fløtesaus med pesto
Server lammekoteletter sammen med stuing og skyen fra stekingen. Hvis du lever på veldig streng lavkarbo bør du være litt forsiktig, men med kremosten blir stuingen så mektig at du ikke kommer til å spise store mengder av denne
Jeg forsvarte meg med at det skulle tross alt inn i ovnen og bakes. Lammekoteletter bakt i pesto og hvitløk er for dere som liker mye smak på kotelettene deres
Gulrot, sellerirot, purreløk, rødløk og fennikel skrelles og kuttes i medium terninger. Fres sammen med finkuttet hvitløk, hakket timian og estragon i medium varm panne med olivenolje
Sette paprikaen opp ned (stilkdelen ned), kutte langs «kantene» fra bunnen og ned (mot stilkdelen), dette vil si at jeg ikke vil få med den hvite hinnen eller frøene når jeg kutter
Blant annet lammekoteletter. Til lammet er det godt med hvitløk og rosmarin. Del en hvitløk, og legg feddene (gjerne med skallet på) innimellom potetene
Jeg steikte kotelettene først på pannen sammen med finhakket hvitløkslik at de ble gylden brune, deretter hadde jeg på rosmarin, koriander, paprikapulver, pepper og litt salt(jeg tar heller mer salt på slutten av steiketiden for da trekker det ikke ut saften fra kjøttet)
Culinaria Spania har fantastiske bilder og oppskrifter fra det spanske kjøkken. Smakfulle lammekoteletter sammen med tomatsaus og stekte potetbåter kan være en god søndagsmiddag
Matbloggen Cupcakes og Tapas — Inspirerende oppskrifter
Då er det på sin plass med ein enkel og rask lammemiddag som minner oss om kor utruleg heldige vi er som kan hauste av ferske råvarer med smak av vårt eige omland
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.