Stek kotelettene raskt i en varm panne med smør på begge sider, krydre dem med salt og pepper. Den kan man lage selv også, lages som vanlig sennepssaus som man bruker til gravlaks, men bytter ut dill med kjørvel og tilsetter litt hvitløk
Ved å fylle dem blir ikke kotelettene bare supergode, de blir også saftige og med mer smak. Server med gode poteter, for eksempel ovnsstekte poteter, løkmarmelade og grønnsaker
Vi har hatt svinekoteletter sammen med nykokt ris og frisk salat, kremet pasta eller med baktpotet. Følg Just another food story på facebook og på Instagram @justanotherfoodstory, og hashtag gjerne med #justanotherfoodstory, dersom dere gjenskaper noen av oppskriftene på bloggen
Kotelettermed grillet paprika. Gni inn kjøttet med salt og pepper og stek det på middels/høy varme i to minutter på hver side så det får en fin stekeskorpe - legg til side
Ved å fylle dem blir ikke kotelettene bare supergode, de blir også saftige og med mer smak. Server med gode poteter, for eksempel ovnsstekte poteter, løkmarmelade og grønnsaker
Vi spiser koteletter ganske ofte hjemme hos oss, enten jeg steker de som de er i panna, steker de møre flere timer i ovnen eller kuttet opp i strimler til wok og gryteretter… Har du tid så blir de utrolig gode om du steker de i ovnen med lokk på i litt smør, vann og krydder på svak varme over flere timer
Krydre kotelettenemed salt og pepper. Egentlig var det en dag da man sendte hverandre postkort, men i senere tid er det blitt mer og mer vanlig med gaver
La ansjosfiletene renne av og tørk dem med kjøkkenpapir. Denne pestoen er i utganspunktet beregnet lammeretter, men siden jeg ikke er spesielt glad i lammekoteletter, bruker jeg svin som smaker vidunderlig
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.