Sett gryten iovn og stek i ca. Ferske lammeskanker, hjemmelaget oksekraft, rødvin, krydder, rotgrønnsaker som er kokt lenge i en gryte servert sammen medfritertpastinakk er en smaksopplevelse en sent vil glemme
De jeg har medi denne oppskriften passer veldig bra å ovnsbake. Finn fram ingrediensene (minus koteletter og spicy eplegelé, Oppskriftmeddisse, kommer her)
Legg skankene over i gryten sammen med urter og appelsinskall. Krydre kjøttet godt med salt og pepper. Virker sausen litt tynn kan du ta ut de møre lammeskankene og la sausen koke littinn før servering
Minsvigerinne hadde med seg flere kg lammeskanker hjem til nord på påskeferie. Det er fremdeles noen ledige plasser, så det er bare å hive deg med om du har lyst og anledning
Honningglasertlammeskankmedrødvinssaus, kantareller, råstekte grønnsaker, selleri- og potetpuré. Lammeskank har jeg lenge ønsket å prøve, og jeg var ørliteskeptisk
De passer perfekt i gryter, wok, tilkoking eller ovnsbaking. De både ser super lekre med masse farger, samtidig som de er kjempe sunne og smaker deilig
Hvisikke sausen dekker lammeskanken helt, kan du gjerne snu dem noen ganger i løpet av steketiden. Lammeskank eller lammeknoke, som mange kaller den, er den nederste delen på lammelåret
Ha hermetiske tomater, gulrøtter oppskåret ibiter, et par knuste hvitløksfedd og rødvini en gryte som tåler å stå iovnen og som er stor nok til å romme lammet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.