Lammestek med ovnsbakte grønnsaker og rødvinssaus
ganske enkelt
ganske enkelt
  • Vurder denne oppskriften!
  • Din vurdering
Sammenlagt vurdering 0 0 vurderinger

Ingredienser

  • 1-2 ts tørket rosmarin
  • . 4-5 fedd hvitløk
  • Timian (kan sløyfes)
  • 125 grader Gni kjøttet inn med salt og pepper, skrell hvitløken og del feddene i strimler som du stikker inn i små lommer på kjøttet. Gjør det samme hvis du har frisk rosmarin, bruker du tørket rosmarin, strør du den over steken. Legg lammelåret på en rist stikk inn steketermometer i den tykkeste delen av låret, men pass på at spissen på termometeret ikke kommer i kontakt med ben. Sett risten i stekeovnen med en langpanne under og hell ca. 1 liter vann i langpannen. Du kan legge et par gulrøtter i biter og en løk i båter i langpannen hvis du vil, men det er ikke nødvendig. La steken stå i 1,5 - 2 timer eller til termometeret viser 68 - 70 grader, da er steken rosa i midten, ved 76 grader er den gjennomstekt.
  • 1-2 rødløk i båter
  • 2-3 gulrøtter
  • 1 tykk skive rotselleri i staver
  • 6-8 små tomater

Instruksjoner

Kommentarer

Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.