Nyttårsmiddagen vår besto av Elgstekmed stekte grønnsaker og sopp saus og poteter. Krydre steken med salt og pepper, og brun den godt rundt hele, dette gjør at steken ikke blir tørr
Med godt tilbehør ble dette en meget smakfull søndagsmiddag. Surret elgstek er godt. Steken ble servert med fløtegratinerte poteter, saus og kokte grønnsaker
Gni steken godt inn med salt og krydder og legg den i gryta. Legg over noen klatter med smør, og stikk et steketermometer inn i den tykkeste delen på steken
Ta ut steken, tørk med kjøkkenpapir og ha på krydder. Renskjær elgsteken for eventuelle hinner. Legg den på en rist med litt røykspon i bunnen av kjelen
Idag står elgstek på menyen, og den blir tilberedt i crockpoten vår. Vi er så heldige at vi har fått kjøpt 25 kh med Elg. Elgen godgjorde seg i 6 timer, lagde herlige saus av kraften og serverte med potet, viltgrønnsaker og tyttebærsylt
kraften og løken fra leirgrytenlitt hvetemelbrunost creme fraichesmørsalt og pepperRør inn hvetemel i smør, ha i krafen og kok opp, ha i brunost og creme fraiche og du har en kjempe god saus, sammen med salt og pepper
Egentlig er det lite arbeid med denne retten her, den greier seg for det meste selv, trenger bare lang tid, og dermed blir man litt bundet til kjøkkenet
Nyttårsmiddagen vår besto av Elgstekmed stekte grønnsaker og sopp saus og poteter. Krydre steken med salt og pepper, og brun den godt rundt hele, dette gjør at steken ikke blir tørr
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.