Idag skulle en saftig lammebog av dielam spille hovedrollen og valg av tilbehør falt på en grateng av rotgrønnsaker, pærechutney og akkompagnert av en syndig rødvinssaus
Legg en lammebog i en langpanne, og stikk hvitløk inn rundt omkring. Server med lammebogen. Beregn 1 lammebog til 2-3 personer, litt avhengig av størrelsen og om du skal ha forrett og dessert. 1 lammebog
Bruk den øverste delen av lammebogen. Når lammebogen er godt gjennomstekt, tar du den ut og lar den hvile litt før du serverer sammen med en god potetmos
Dette var mitt første forsøk på å lage helstekt kylling i ovnen. Jeg fulgte en oppskrift i kokeboka "Familiekokeboka" som gikk på å langsteke hel kylling på 150 grader i ovnen i 1,5 time med diverse tilbehør
Saltet lammebog fra Haugen Gardsmat i Flåm er en ekte delikatesse, som du blant annet får tak i på Bondens Marked, og nå også på Bondens Butikk på Mathallen i Oslo
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.