En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket minimpulsiveside omtrent sånn
Her i huset spiserviikkeribbe bare til jul, men også i påsken blir det tilberedtribbe. I år ville jeg forsøke å lage ribbe på en annerledes måte, krydret med asiatiske krydder og utradisjonelttilbehør
Krydre ribba godt på begge sider, gni krydderet inn, la det gjerne ligge over natta. Uansett bør den liggeslik en time før du steker, slik at smakene begynner å trenge littinn
Ribbe nå som det er sommer, tenker du kanskje. Vel, da min kjære mann gravde fram en ribbe fra fryseren her om dagen var jeg ganske kjapp til å spørre om den kunne tilberedes på et mindretradisjoneltvis
Har prøvd meg flere ganger med ribbei dampovn uten å lykkes helt, det står mye rart på nettet. Men i år ble den helt perfekt, og da deler jeg metoden gjerne med flere
Stek i ca to timer og snu så ribba. Fennikelstektribbe med karamellisert rødkål - Den retten passer året rundt og du kan servere den som et smørbrød eller som her, med en deilig fløyelsmyk potetpuré med parmesan
Her er en måte å grilleribbe på, som gir gode resultater og tomme tallerkener. Jeg har i mange år grillaribbe hele året, det går literibbei jula kan man si
Copyright. Det brygges ikke noe særlig med påskeøl i Norge lenger. Til forskjell fra Juleøl som selges fra oktober og frem til jul, så er perioden hvor man selger påskeøl, altfor kort
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.