Slik lager du ribbemedsprø svor. Jeg kommer ikke til å komme med noen revolusjonerende måte å få til sprø svor her, jeg bruker stort sett den samme versjonen med damping som de aller fleste
noKvelden i forveien gnidde jeg ribbenmed salt og pepper i massevis, + at jeg la på hele pepperkorn (Krydderia) og pakket den inn i aluminiumsfolie og lot den stå i kjøleskapet til neste dag, men dette må gjerne gjøres lengre tid i forveien
Snu ribben slik at den ligger med svoren ned i vannet. En garantert svor og saftig ribbe, og en rødkål det vil snakkes om i lang tid, og best av alt tilfredstillelsen av å lage et «outstanding» måltid på selve julaften
Denne siste halvtimen er til for at svoren skal bli gyllenbrun og sprøstekt, følg nøye med på tempraturen slik at den ikke svir seg(dette går ufattelig fort)
Jeg hadde kjøpt en familieribbe, altså en ribbemed både en kotelettdel og en tynnribbedel. Jeg husket ikke hvorfor jeg tenkte at det var bra med langtidssteking og googlet side opp og side ned (her ligger problemet for noen av oss impulsive
Har prøvd meg flere ganger medribbe i dampovn uten å lykkes helt, det står mye rart på nettet. Ribbefettet tømmer du av fra panna til ei gryte som holdes varm
Følg med, og stek den til svoren er sprø. Hvordan få en perfekt ribbe. Jo det er såre enkelt. Gru den inn i mye pepper og salt, gjerne litt hvitløkskrydder også
Lisbeth Solheim AS | -ny energi, ny glede, nytt liv
Salt og pepre ribben dagen før steking. Pass nøye på, og ta ribben ut når svoren er perfekt. Sett ovnen på varmluft 100 grader, og sett inn ribben. 220 grader Pass nøye på, og ta ribben ut når svoren er perfekt
Om ikkje anna, så kan Far min sitt kjøkken gje deg ein nesten bombesikker metode for å sikre deg ei sjukt saftig svineribbemedsprø svor til jul, to resultat som nesten er ei sjølvmotseiing
Å steke en svineribbe kan gjøres på mange forskjellige måter, og mange har nok sine egne "knep" for å få sprø svor, og andre igjen synes det er vanskelig medsvineribbe
Servert med fløtegratinerte poteter, lammesaus og ovnsbakte grønnsaker ✿⊱╮✿⊱╮. Legg låret over i en stor langpanne og gni det godt inn med salt, pepper, sitronsaft og smeltet smør
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.