Idag er det feiring av yrkestittel og VM i heimen hos oss, og samboeren min elsker denne lasagnen, derfor syntes jeg at jeg måtte gå all inn akkurat i dag
Pesto er også et glimrende eksempel på at hjemmelaget smaker aller best. Det er godt som dressing i pastasalat, potetsalat, tomatsalat og supert på brødskiva rett og slett
Ha over pestoen og tomatene, og bland alt godt sammen. salt og pepper. Del tomaten i båter og fres de i en stekepanne med salt og pepper til de er møre
Focaccia allaGenoveseAv Arvid Nornes. Siden det skal heves 3 ganger, tar det litt lengre tid – men det er absolutt verdt ventingen. september 26, 2013Favoritten blant Focaccia, "Focaccia allaGenovese". Ingredienser600 gr Hvetemel 4 dl Vann 3 ss Olivenolje Extra virgin1 ss Maltekstrakt 15 gr Salt 25 gr Gjær, fersk, blå type InstruksjonerBland vann, olje og maltBlandhalvparten av melet med vesken i mikserbollen, la mikseren gå 3 minuttSmuldre opp gjæren og ha den i bollen, bland 2 minutterLag en "blokk" av deigen, ha olje på et stekebrett og hev i 60-90 minutter. Form deigen til en gjevn 4-kant, pensle med olje og litt grovt salt og hev i nye 30 minutt. Lag de karateristiske "genovese" hullen ved å stikk fingrene i deigen, hell over olje (1 dl, fyll hullene) og la heve i nye 30 minutter. 1 ss Malt. 15 gr Salt
Det finnes vel tusen måter å gjøre denne lasagnen på, men her har du iallefall min framgangsmåte. Hm, trudde jeg hadde lagt ut oppskrift av squash lasagne her på bloggen, men finner den ikke i arkivet
I dag står lasagne på menyen. Spiser du lavkarbo så steker du det som skal stekes i smør, holder du deg til et kalorifattig kosthold så bruk gjerne olje
Det tar litt lenger tid (totalt ca en time) men de du serverer blir nok imponert. Søndag er lasagne dagen her i huset, så i dag deler vi en oppskrift på lasagne med hjemmelagede lasagneplater
Ha all kjøttdeigen tilbake i stekepanna. her kommer oppskriften på verdens beste lasagne. Tilsett hakket løk, hvitløk, tomater, tomatpuré, salt, pepper og vann
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.