Finhakk rødløk. Skjær grønnsakene og laksen i biter.
Lag bechamelsaus ved å smelte smøret i en kasserolle, og røre inn melet. Tilsett melken under visping, slik at du unngår klumper i sausen. La sausen småkoke i cirka fem minutter under omrøring, til sausen tykner. Smak til sausen med salt, pepper og revet muskat.
Ha rødløken og alle grønnsakene i en stekepanne med 4 ss olivenolje og 1 ts rosa pepper. La det frese til løken er myk før du tilsetter laksen og lar det frese videre i et par minutter til. Tilsett 1 dl vann og 250 g mascarpone. Rør godt før du blander inn bechamelsausen.
Legg saus og lasagneplater lagvis i en middels stor ildfastform.
Sett formen i ovnen med aluminiumsfolie over i 20 minutter. Ta deretter av folien og la lasagnen steke videre i 10 minutter.
Snitt laksefilêten på midten og fyll godt med kremosten. Så er det berre å variere etter kva grønnsaker man liker og har tilgjengelig, og gjerne bytte kremost urter med andre typer
Server sammen medlaksenog litt sitron. Legg laksenmed skinnsiden ned i en smurt ildfast form. Dette er en rask og veldig god rett med både norske og asiatiske smaker
Fisken serveres med nudler, woket grønnsaker ( her tar du det du liker. Når den er ferdig redusert så tar du laksen i en ildfast form og pensler marinaden på laksen
Pestobakt laksmed pastinakkpurê og wokede grønnsaker - Du trenger,. Kok møre, sil av vatnet og mos sammen med kesam / creme fraiche til en jevn purê, smak til med salt og pepper
Legg tomatsaus, lasagneplaterog ostesaus lagvis i en smurt ildfast form. lasagne liker alle. Med chili og kajennepepper kan det bli en 'hot' fiskeopplevelse c",)
Ovnsstekte grønnsakeroglaksmed himmelsk enkel hollandaise. Lar du sausen stå og putre litt kan du spe den med litt og litt vann, den tykner nemlig når den står og putrer i vannbadet
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.