Jørgen slo på stortromma med hjemmelaget lasagne i går, og det var fest i munn skal jeg love deg. Pakke ut, vaske klær, få seg en etterlengtet varm dusj med hårkur i håret
Fremgangsmåte Stek karbonadedeig med grovhakket løk, finhakket hvitløk, et par skjeer tomatpuré, en boks hakkede tomater, en skje maizena rørt ut litt vann (det vil tykne kjøttsausen) og krydder
Lasagne er kjempegodt og jeg har laget opp gjennom årene flere varianter av denne retten, blant annet med aubergin istedet for pastaplater, men idag har jeg byttet ut pastaplatene med spelt lomper
¤ Skal du ha kjøttdeig, tilsetter du den sammen med løken og smuldrer den i panna mens den brunes. Denne retten er en nesten-lasagne, ingen hvit saus og ingen pastaplater
Begynn med kjøttsaus, drisle over tynt lag hvit saus og lasagneplater. Hjemmelaget lasagne. Den er inspirert av en lasagnesaus jeg så Jamie Oliver lage på tv for ei god tid tilbake… Jeg har brukt rødvin i kjøttsausen, men det trenger du ikke om du ikke ønsker det
Den mest kjente retten medlasagne kalles gjerne lasagne al forno, som betyr ovnsbakt lasagne. Bechamelsaus, som er en hvit saus med ost og en saus med kjøtt og tomat, som legges lagvis
Stek dette sammen med laurbærbladet, oregano, worchestershiresaus, og litt salt og pepper. Denne lasagnen er en oppskrift fra Gordon Ramsey, og den er vår absolutte favoritt her i huset
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.